Tout récemment, il nous faisait plaisir d’assister à une Dégustation des vins de Santorin à l’Espace Rodier de Montréal.
Comme on le sait, cette île de la Grèce est d’une beauté bouleversante. Perchée sur un volcan menaçant enfoui dans la mer Égée, cette île des Cyclades est le rendez-vous des nouveaux mariés, mais aussi des amateurs de vin qui en repartent avec le béguin pour le cépage entre autres.
Il est intéressant de souligner que cette fascinante île volcanique est à l’origine des vins les plus admirés du pays, depuis le berceau de la renaissance. Celle-ci étant unique et pouvant vinifier des vins AOP de renommée internationale.
D’ailleurs, avant cette dégustation spéciale, la sommelière bien reconnue Véronique Rivest, en collaboration avec les vignerons présents, a fait connaitre lors de la MASTERCLASS, les superbes millésimes de l’année, tout en faisant découvrir l’île et ses particularités du terroir vinicole.
Incidemment, les Cavistes présents étant: SANTOS WINES. ESTATE ARGYROS, DOMAINE SIGALAS et GAIA WINES.
Soulignons que les vins de Santorin, sont biologiques et que les tournées vinicoles sont parrainées par l’Union Européenne.
Voici une entrevue spéciale avec Marc-André Roy:
(Texte-Audio-Photos: André Bouchard: albp@sympatico.ca)
LE MONDE TOURISTIQUE 2017 