UN BEAU VIGNOBLE À DÉCOUVRIR AU CENTRE DU QUÉBEC TERRE DES PASSIONS DE ST-VALÈRE

En collaboration avec TOURISME CENTRE DU QUÉBEC, une belle visite était organisée afin de découvrir un très beau domaine vinicole: LE VIGNOBLE TERRE DES PASSIONS.

 Incidemment, celui-ci a vu le jour en 2012 et comptant aujourd’hui 3500 vignes de 8 cépages variés qui s’étendent sur un modeste terrain de 2 hectares. Situé à St-Valère dans un village enchanteur au décor pittoresque à proximité de Victoriaville, son nom évoque l’amour de la terre et la passion pour la culture du vin.  La qualité des produits est en effet,  le reflet d’un travail minutieux mettant en valeur les saveurs du climat et du terroir québécois.

D’ailleurs, élevé sur une ferme laitière, le sympathique propriétaire Denis Laflamme entreprenait un retour à la terre, car au fil des années, il a ainsi développé un intérêt pour la culture du raisin. Il a concrétisé cette passion pour le domaine vinicole en 2017, en devenant  propriétaire du Vignoble Terre des Passions.

C’est alors qu’il entreprend cette aventure avec sa conjointe Michèle Trembly. Résidant à même la propriété, le vignoble représente une source d’inspiration quotidienne.  Ce projet de retraite animant leurs journées tout en procurant accomplissement et émerveillement à chaque étape saisonnière.

Pour ces deux passionnés viticoles, la production du vin est devenue une activité rassembleuse. Ainsi, famille et amis se réunissent pour les vendanges laissant place à des expériences et souvenirs mémorables. Et que dire de leur précieuse collaboration aux diverses opérations dans le vignoble et à la restauration des bâtiments!

C’est pourquoi pendant la saison, tous les visiteurs  peuvent profiter des vues sur le paysage à partir de la terrasse ou encore tout en prenant une agréable balade à travers les ceps. Bien sûr, discussion et dégustation sont au rendez-vous à n’en pas douter.

Voici l’entrevue que nous accordait d’ailleurs Michèle Tremblay:

(Photos-Audio: André Buchard: albp@sympatico.ca)

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