DES ATELIERS POUR TOUS LES GOÛTS AU FESTIVAL YUL EAT !

Du 9 au 15 septembre 2019

Montréal, le 5 septembre 2019 – Le Festival YUL EAT, en collaboration avec Delta Air Lines et Breville, est ravi de dévoiler les activités extérieures et gratuites de sa 6e édition, qui se tiendront les vendredi, samedi et dimanche 13, 14 et 15 septembre au Parterre du Quartier des spectacles.

Un resto éphémère unique
Cette année, le Smokehouse Ford, aménagé exclusivement pour le festival, promet une ambiance festive, avec musique et service de bar, ainsi que des ateliers participatifs gratuits sur le BBQ le dimanche 15 septembre (places limitées, inscriptions sur place). Le menu? Il changera chaque jour et sera élaboré par une équipe de chefs d’ici et d’ailleurs : Éric Dupuis (Taverne Square Dominion, Balsam Inn, Bar Henrietta, Taverne Atlantic), Samuel Fortier-Auclair (Pas d’cochon dans mon salon), Martin Lampron (La maison de débauche), Vincent Russell (FOXY), Birgit Devroye et Sébastien Harrison-Cloutier (Grumman ’78), Mélanie Gervais (Un Po’ Di Più), Dominic Labelle (Projet Cantouque), Erin Mahoney (Restaurant Joon), Natacha Lehmann (Natacha Lehmann), Quetzalcóatl Zurita et Shalxaly Macias (Almoraduz Cocina de Autor, Mexique). Les festivaliers pourront déguster leurs grillades et autres créations en libre-service (nourriture payante). Pour l’occasion le boulanger et Marc-André Cyr (Le Goût du grain) construira un four en briques, dans lequel il cuira du pain pita frais. Du pur bonheur en bouche!

Les artisans d’ici à l’honneur
Nos producteurs et artisans locaux auront un espace bien à eux : le Magasin Général, une tente fort animée. Le grand public pourra y faire le plein de produits d’ici, rencontrer des artisans, assister à des démonstrations et conférences culinaires gratuites et à des projections de documentaires, en partenariat avec le Cinéma du Parc.
Une foule d’activités pour tous
Parce qu’il nous importe de démocratiser la gastronomie et de mettre de l’avant les talents et produits locaux, nous proposons cette année ces activités gratuites :Des courts ateliers participatifs au Lab Breville

  • Des dégustations au Tchin-Tchin bar à vin Vinho Verde,
  • Découvrir de nouvelles broues au Chope-Chope bar à bière Brasseur de Montréal,
  • Des prestations de mixologues au Shake-Shake bar à cocktail
  • Des démonstrations et conférences culinaires sur des thèmes actuels, par exemple Le cannabis en cuisine … ce n’est pas du basilic, par le célèbre chef  Jean Soulard, Les agrumes du Québec, par Vickie Vaillancourt (O’Citrus) ou encore Des lunchs et collations zéro déchet pour enfants et adultes!, par Adam Taschereau (Nousrire). Horaire complet du Magasin Général ici
  • Le Coin Famille, animé par La Tablée des chefs
  • L’exposition 100 % tomates (plus de 100 variétés de tomates en vitrine ainsi qu’un volet photos)
  • Une projection de La Ferme et son État, suivie d’une discussion en présence de l’artiste et réalisateur Marc Séguin et une projection d’Une ferme plus grande que nature, de John Chester, une présentation du Cinéma du Parc
  • La compétition Iron Chef junior du meilleur burrito déjeuner de La Tablée des chefs au Smokehouse Ford, le dimanche 15 septembre dès 10h
  • Une ambiance musicale créée par les DJ locaux Nana Zen et Bolarinho le vendredi, Dj Kelly le samedi et Nicky Raisinz le samedi et le dimanche.

Tous les détails ici. L’accès à la zone extérieure du festival est gratuit. Horaire : les vendredi et samedi 13 et 14 septembre, de midi à 23h, le dimanche 15 septembre de 10h à 20h.        (Site: festivalyuleat.com)

(André Bouchard: albp@sympatico.ca)

 

 

 

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